Безгә 20 яшь
Россия буенча милли басмалар арасында иң зур тиражлы газета
Тираж — 35 000 экз.
“Бәллүр
каләм – 2013”тә
“Медиапроект” номинациясе
Язмалар исемлегенә күчү

Бавырсак остасы: “Атнага ике капчык он, бер капчык шикәр комы китә”

21 Октябрь 2020 631
Элегрәк Балык Бистәсе “шәлчеләр ягы” дип йөртелгән. Авылларда өч йортның икесендә шәл бәйләп сатканнар. Тумышы белән Зәңгәр Күл авылы кызы, бүген Котлы Бөкәштә гомер кичерүче Алсу апа Сәфәргалиева да бу шөгыльдән читтә калмаган. Берәр көн бәйләү тотмаганы булды микән аның?! Әмма заманалар үзгәреп, шәлләр сатылмый башлагач, шәл бәйләүчеләр дә шөгыльләрен башкага үзгәрткән.
– Сез пешергән бавырсаклар искерми, диләр. Кулданмы ул, әллә үзгә рецепт белән пешерәсезме?
– Танышларым арасында минекеннән очсызгарак сатучылар бар, әмма “аларныкы каты, синеке “воздушный”, диләр.
– Рецепты белән бүлешәсезме соң, яшермисезме?
– Юк, әйтәм. Барыбер минеке кебек пешми инде ул... Рецептына килгәндә, чәкчәк, бавырсакларны пешерү өчен туңдырылган йомыркалар куллану яхшы. Йомырка туңдыргычта кимендә 10 көн торырга тиеш. ...

Әңгәмәне тулысынча "Акчарлак" газетасының бу атнада чыгачак 42нче саныннан укый аласыз.

Рубрика: АНОНС Автор: Румия Сәйфуллина

Әлеге темага башка язмалар:

Безнең белән туры элемтә
Популяр язмалар
8 Февраль 2021 09:43 1354
15 Февраль 2021 11:09 661
ӨСКӘ